令和4年産 　ぜんまい：在庫切れ 　わらび：好評販売中！

　令和4年産
　ぜんまい：在庫切れ
　わらび：好評販売中！

魚沼産・乾燥ぜんまい
細　［在庫切れ］
100g	1,100円
500g	5,000円
中　［在庫切れ］
100g	1,400円
500g	6,500円
太　［在庫切れ］
100g	1,700円
500g	8,000円
極太　［在庫切れ］
100g	2,000円
500g	9,500円
魚沼産・乾燥わらび　［販売中］
100g	1,100円
500g	5,000円
（税込）
［ご注文はショッピングカートへ］

※ぜんまいの入荷予定は現在ありません。
※乾燥わらびの戻し方はぜんまいと同じです。


魚沼産山菜　天然極上
乾燥ぜんまい（干しぜんまい）

地元魚沼で採れた山菜の王様・手もみ天日干し「乾燥ぜんまい（干しぜんまい）」です。
雪深い魚沼の雪解け水で育った薇（ぜんまい）はアクが少なく、しっかりした食感と風味があり、本当に美味しい極上のゼンマイです。
煮物や炒め煮、ビビンバ等に皆様から大変喜ばれています。


岡村商店の乾燥ぜんまい、わらびは、魚沼の農家が山々から１つ１つ手で採集したもので、完全なる天然のゼンマイとワラビです。
乾燥は手もみ天日干しで行っています。
天然物なので、色などは品物により多少変化しますのでご了承下さい。


商品は100g又は500gの包装でお送りします。
100g以下の小分け希望はお受けできません。

500g以上ご注文時の小分けのご希望はお受けできません。
100g小分けをご希望の場合は100gの価格×ご希望数量の販売になります。


保存は直射日光、高温多湿を避けてお願いします。
なるべく涼しいところでの保存が理想的です。
商品開封後は冷暗所で保存し、早めにご使用ください。

ぜんまいの天日干し風景

【乾燥ぜんまい、わらびの戻し方（岡村家の方法）】
まず乾燥ぜんまい（わらび）を大きめの鍋にたっぷり水を入れて１晩浸します。
次の日に浸してた水を取り替え、火にかけます。
鍋が沸騰しかけたら茹で汁を捨て、また新しい水と入れ替えて約１時間くらい置きます。
その後にまたもう１度火にかけ、沸騰しかけたら茹で汁を捨てます。
これで十分にぜんまい（わらび）のシワが伸びて戻ったようなら茹ではOK。
まだ戻らないようならもう１度水に浸し、茹でてを繰り返します。
最後にまた新しい水を入れ、半日以上置き、赤いアクが出切ったら終了です。
あとはお好みに応じて調理してお楽しみください。
※ぜんまい（わらび）を戻すのは少し硬めかな？と思うところで止めるのがポイントです。
　あまり茹ですぎると調理したときにぜんまい（わらび）が柔らかくなりすぎます。
※乾燥ぜんまい、わらびは戻すと約６倍の量になります。
　（乾燥ぜんまい100g→戻したぜんまい約600g）
※戻したぜんまい、わらびは日持ちしませんので、早めにお召し上がりください。


【ぜんまいの料理レシピ】
ぜんまい料理のレシピは↓料理レシピサイト「COOKPAD」で沢山ご覧いただけます。

レシピ検索例「ぜんまい　煮物」「ぜんまい　炒め」「ぜんまい　ビビンバ」


ぜんまいの料理例

ぜんまい（太）の煮物

ぜんまい入りビビンバ

ぜんまい（太）の煮物

ぜんまい入りビビンバ

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ショッピングカートからご注文ができない場合はメールでのご注文も承ります。
info@okamura-shop.com

 

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下記の方法に対応しています。

• 代金引換（現金払いのみ：佐川急便、ゆうパック）
• 口座振込/先払い（対応：ゆうちょ銀行、ジャパンネット銀行、楽天銀行）

　【代引手数料】
　■佐川急便
　1円〜10,000円：360円
　10,001円〜30,000円：460円
　30,001円〜：660円
　
　■ゆうパック
　1円〜49,999円：468円
　50,000円〜：682円

　＊代引手数料は商品価格＋送料＋代引手数料の合計金額よって決まります。
　＊佐川急便の代金引換は一部離島には未対応です。

　【振込手数料】
　お客様負担でお願いします。

＊料金はすべて消費税込みです。

 

発送・送料

発送は次の中からお選び頂けます（送料は各料金表をご覧ください）

• 佐川急便（当方契約運賃表／沖縄・離島を除き格安送料です）
  
  
• ゆうパック（基本運賃表／各数量のサイズ区分は下記の通りです）

ゆうパック料金区分 2kgまで 60サイズ 5kgまで 80サイズ 10kgまで 100サイズ



• レターパックプラス（全国一律520円／500gまで）

＊複数商品をご注文の場合は可能な限り同梱でお送りします。
　（1個口最大30kg迄／30kgを超えるご注文は複数個口で発送）

＊ゆうパックは25kg〜30kgの荷物は重量ゆうパックになり、ゆうパック基本運賃＋510円または520円の運賃になります（重量は梱包材重量を含めた総重量での計算になります）

＊レターパックプラスは郵便事故時の補償はありません。

＊ゆうパックの持込割引は適用されません。